100% Primitivo szőlőfajtából készült Manduria vidékén, Pugliában. A birtok Maruggio község határában található, ősi „Alberello Pugliese módon művelt, legalább 60 éves tőkékről szüretelt szőlőből származik az alapanyag. Nagyon magas, 0,6 kg/tőke terméskorlátozást alkalmaznak. A szőlő későn (a primitivo beéréséhez képest), szeptember közepén szüretelik, amikor már enyhén töppedtek a szemek (appasimento). Gondosan kézzel válogatják a szőlőt préselés előtt. Kis méretű tölgyfa hordóban érlelik 10 hónapig. Mély rubin vörös szín, lilás szegély, egzotikus fűszerek illata, étcsokoládé, hihetetlen illat és ízgazdagság jellemzi. Kóstolva rendkívüli egyensúly, selymes, lágy tanninok, mazsola. Kávé, aszalt szilva, rendkívül hosszú utóíz jellemzi.