A bor intenzív és mély rubin színű, ami azonnal magával ragad. Az illatában megtalálhatók a karakteres piros gyümölcsök, mint a szeder, áfonya és piros ribizli, amelyek elegánsan vegyülnek a fűszeres jegyekkel és finom vanília- és tölgyfa-aromákkal. Az ízvilágban a bor teljesen kifejezi a terroir-t. A gyümölcsösség összhangban van a jó savakkal és a finom tanninokkal. A Doppiozeta közepesen testes, amely lehetővé teszi, hogy jól kiegyensúlyozott és hosszan tartó ízek alakuljanak ki, beleértve a gyümölcsök és a fűszerek gazdag palettáját. James Suckling és a Wine Spectator is 90 pont felett értékelte a bort.