A Misty Cove elhivatottan készíti mesteri borait, azzal a mottóval, hogy „Wine for good times vagyis bor a jó időkre. Ezt nem is lehetne jobb példával szemléltetni, mint a Misty Cove Estate Pinot Gris tökéletes harmóniában lévő fehérborukkal. A Wairu-völgyi szőlőültetvényükről származó bor, amely tökélyre balanszolt savtartalmával, gyümölcsös és virágos jegyekkel meghintve egy olyan minőségi és könnyen kortyolható bort alkot, amely minden érzékszervünket felélénkíti. A szőlőt a reggeli vacogós időben szüretelik és 6 órán át a héján áztatják. Megalkottak egy saját élesztőt, amelynek köszönhetően hihetetlen egyedi ízekkel telíti meg a szájat a bor és a bársonyos textúráját is ennek köszönheti az ital. A legjobb minőségű Pinot Gris szőlő zamatában és aromájában egyaránt kiemelkedő teljesítményt nyújt, a Misty Cove hanyag eleganciája pedig nyomot hagy ízmemóriánkban örökre. Innovatív, fiatalos, lendületes és nem utolsó sorban ínycsiklandozóan finom, ez a Misty Cove Estate Pinot Gris.