Mély illat és íz jellemzi. Piros, fekete és erdeibogyós gyümölcsök, és sokféle hordófűszer érkezik. Selymes tanninokkal, közepes savval, magas alkohollal, markáns testtel és komoly lecsengés teszi különlegessé a bort. Ételpárosítás: vadhúsok, vörös húsok, szószos ételek, rostonsültek, érlelt sajtok. Alkohol: 15 %