100% Negroamaro szőlőfajtából készült Puglia régióban, Salento vidékén. A régióban hagyományos „Alberello Pugliese művelési módot alkalmazó ültetvényekről származó szőlőből készül, kézi szüreteléssel. Az ültetvények átlag életkora 50 év, nagyon magas terméskorlátozást alkalmaznak, 1.2 kg/tőke. 12 hónapot érlelték barrique hordóban, és további 3 hónapot palackban forgalomba hozatal előtt. Gránátba hajló rubin vörös szín, illatában szeder, málna, vanília és bőrös jegyek jellemzik. Kóstolva a tökéletes egyensúly, bársonyos tanninok, lágy savak uralják, hosszú utóíz jellemzi.