Húszéves tőkék bora ez az organikus pinot grigio. Nem bőven termő fajta de pazar az előállított bor intenzív érzékszervi tulajdonságai miatt. Ez a velencei pinot egy kifejező bor, szalmasárga színű arany tükröződésekkel, akácvirágra és dióra emlékeztető jellegzetes gyümölcsös aromákkal, valamint tartós és harmonikus utóízzel. Illatában egzotikus gyümölcsök, dinnye, és banán dominálnak. Könnyed előételekhez, halakhoz és enyhe fűszerezésű ételekhez kiválóan illik. ​