Intenzív rubinvörös, Illatában és ízében a friss gyümölcsök (cseresznye, meggy és ringlószilva) főtt gyümölcsök, elegáns fűszeresség (fahéj, szegfűszeg) kirsch, gyógynövényesség érezhető. Kóstolva sava jelentékeny, az alkohol közepesnél magasabb, tanninja bársonyos, koncentrált test és igen hosszú lecsengés jellemzi ezt a venetoi klasszikust. Ételpárosítás: Remek párosítás felvágott és sonkatálakkal, húsos tésztaételekkel, pizzával, rizottóval, vadételekkel, paprikás és szószos húsokkal, sültekkel, közepesen érlelt sajtokkal és csokoládés desszertekkel. Alkohol: 12,5 %