100% Grecanico dorato szőlőfajtából készült Szicíliában az Etna lejtőin, egészen extrém magas, 1100 méter tengerszinttől mért magasságon. Ez Európa egyik legmagasabb szőlőültetvénye. Nagyon magas terméskorlátozást alkalmaznak, csupán 800 g/tőke, kézi szüretelést alkalmaznak. Szalmasárga színű, illatában zöld alma, őszibarack, fehér bors, ananász. Kóstolva elegáns, harmonikus, elképesztő mineralitás jellemzi. 8-10 éves érési potenciál. Borvidék: Szicília