Halvány, közepes rubin színű, különleges fajta. Fűszervilága borsosan karakteres, bársonyosan selymes. Közepes test és alkohol, a szájban harmonikus egyensúly jellemzi. Bors, kardamon, eukaliptusz, szép hordófűszerek. Lecsengése hosszú, mélységekkel teli. BBQ sült oldalashoz jó pirosra sütve, a pekingi kacsa mellé, chilis ételekhez és a libaburgerhez ajánljuk. Sajtoknál a parmezán és a gorgonzola kiváló társa.