A kadarka egy igazi specialitás, ami Szekszárdon lelt otthonra. Rubinvörös, fűszeres karakterű vörösbor. Minden cseppjében felfedezhető a Szekszárdi terroir, a klíma és a talajszerkezet adottságai. Enyhe hordós érlelés teszi még szerethetőbbé. Hazai klasszikus a halászlé és a csirkepaprikás mellé. Tökéletes társa az egészben sült kacsának, a gombás ételeknek, a bécsi szeletnek és a borjúsültnek, a pulykasült, a nyúl, a fácán és a fürj is kiválóan párosítható hozzá. A fűszerek közül kedveli a gyömbért és a paradicsommal is nagy barátságban van.