A Tokaj-hegyaljai borvidék legismertebb és egyben a legkedveltebb desszertbora. Készítése több évszázados múltra nyúlik vissza. Szemenként válogatott, aszúsodott szőlőszemek feldolgozásából származik. Ilatta, íze tokaji nemes borok minden eleganciáját magán hordozza. Fogyasztása 10-12°C-on, merészebbeknek libamájhoz, sajtokhoz valamint desszertekhez, melyek elsősorban diós, gesztenyés ízesítésűek.