Színében közepesen intenzív rubin árnyalatot mutató Pino, mely látványosan kirajzolódó glicerin gyűrűvel és szinte olajosan lomha mozgással válik egyre izgalmasabbá. Fiatalos, fejlődő illatában hordófűszerek, piros húsú gyümölcsök és némi ásványosság érezhető. Kóstolva szép fajta jelleg körvonalazódik ki, melyet főleg érett cseresznye, fekete meggy és málna aromái alakítanak. Ízbeni koncentrációját és gazdagságát a kiváló adottságokkal rendelkező Steiger dűlőben található 20 éves szőlőültetvény gyümölcse adta. A 14 hónapos hordós érlelésből származó finom cserzőanyagok, valamint étcsokoládés, pörköltes jegyek határozott jelenlétre utalnak, de lecsengésében már érezhető integráció indult meg. Pinot Noir szőlőről: A Pinot noir vagy más néven kék burgundi eredetileg Franciaországból származik, és a champagne-i pezsgő egyik alapanyaga, Burgundia leghíresebb fajtája. Gyakran emlegetik "a borok királyának", és valóságos kozmopolita szőlőfajtának számít. A Pinot noir mustjának cukortartalma 20-24%, míg késői szüretkor akár 30% is lehet. A belőle erjesztett bor alkoholtartalma általában 12–14%, míg az összes savtartalom 0,5%. Ez a bor kellemes, harmonikus, rubinpiros színű, és igen keresett a borvilágban. Ha a színzete nem megfelelő, 5–10% festékszőlőt adnak hozzá. A kék burgundi bora szép, bár viszonylag világos rubinvörös árnyalatú. Finom zamatú, gazdag csersavtartalmú, kissé kemény, de alacsony tannintartalommal. Az Eger környékén termesztett pinot noir kiváló savkészlettel rendelkezik, elegáns, kifogástalan fajtakarakterrel. Az alkoholtartalma elegendő ahhoz, hogy itt valóban nagy pinot noir borok szülessenek. A tannintartalma, simasága, krémes struktúrája és pikáns bujasága már 2–3 éves korára kialakul. Villányban gyakran kifejezetten gyümölcsös és gazdag bort ad, és gyakran házasítják a gamay nevű kékszőlővel. Franciaországban nemcsak vörös, hanem fehér pezsgőt is készítenek belőle.