Közepesen intenzív érett rubin vörös árnyalatot hordozó Pinot noir a Steiger dűlőből. Rövidebb levegőztetés után nyílik ki igazán, ekkor érett meggy, fekete cseresznye, málna, erdei avar, földes-gombás jegyek, dohány és elegánsan megjelenő hordófűszerek bontakoznak ki. Ízében lendületet adó savgerinc és folyamatosan integrálódó puhuló tanninok jelzik további érlelhetőségét. Közepes test, élénken vibráló piros bogyós gyümölcsök és nemes tölgyaromák megfelelő arányai építik fel jól felismerhető fajtajelleges szerkezetét és aromatikáját. Lecsengését a termőhelyre oly jellemző enyhén ásványos jegyek, a hosszabb fahordós érlelésből származó aromatika és kitartóan elnyúló kellemesen fanyar cserzőanyagai alakítják. 16-17 C⁰ között temperálva sertés, vagy bárányhúsból készült fogásokhoz, akár barna húsú szárnyasokhoz és érlelt félkemény sajtokhoz is kitűnő választás lehet.