Az organikus szőlőtermesztésből származó bor élénk szalma sárga színű, mely vastagabb glicerin gyűrűt és olajosabb mozgást produkál. Gazdag és fejlődő illatában még édes hordófűszerek és pörköltes aromák dominálnak, de mögötte érett trópusi gyümölcsök, birsalma és lédús nyári körte sorakozik fel. Ízében testes és sűrű szövésű bor, melyet nemes tölgyaromák, krémes textúra és szinte húsos szerkezet tesz izgalmasabbá. Testes és komplex zöld veltelíni, ami érettebb szőlőből származó gyümölcsösségre, nagyobb koncentrációra és a tölgyaromák határozottabb jelenlétére utal. Lecsengésében is intenzívebb érlelési jegyek, finoman sós ásványosság, izgalmas fanyarság, tömör szerkezet, és élénk gyümölcsösség kezd egymásba simulni.