A borkedvelők körében egyre népszerűbb ez a fajta, mely a Soproni borvidéken régóta igazi otthonra talált. A Steiger dűlő terméséből készült bor a pincészet könnyedebbre hangolt veltelínije, mely élénk zöldes sárga árnyalatot és rendkívül friss illatot hordoz, főleg grapefruit, lime és friss zöldfűszerek formájában. Ízében is a frissesség, tisztaság és lédús citrusos gyümölcsösség nyújtja a folytatást, melyet ropogós savérzet, valamint nagyon finoman apró szénsavasság tesz még üdítőbbé. Élénk és intenzív zamatának megjelenését a precíz reduktív eljárás és a hosszabb finom seprőn érlelés is támogatta. Lecsengésében igazán jó arányok, szép fajtajelleg, csipetnyi izgalmas fanyarság és viszonylag hosszabb aromatika marad emlékül kóstolása során. Zöld Veltelini szőlőről A zöld veltelini Magyarországon a soproni borvidék vezető fehérszőlő fajtája. Valószínűleg osztrák eredetű, hiszen Ausztria területének egynegyedén, 13 000 hektáron termesztik ezt a kiváló fajtát. A legfrissebb genetikai vizsgálatok szerint a zöld veltelini a tramini és a St. Georgen fajták természetes kereszteződése. Ausztriában az egyik legelterjedtebb fajta, főként Alsó-Ausztriában, Burgenlandban és Bécs tartományaiban található meg. Ritkábban megtalálható Németországban és tengerentúli területeken is, valamint Ausztria szomszédos országaiban, így Magyarországon és Csehországban is elterjedt. Magyarországon a zöld veltelinit majd 1500 hektáron termesztik, és arányaiban leggyakrabban az Etyek-Budai, a Balatonboglári és a Soproni borvidéken fordul elő. Mennyiségét tekintve Balatonbogláron találkozhatunk a legtöbb zöld veltelinivel. A fajta kifejezetten kedveli a lösz talajt, ugyanakkor nem kedveli a túlzott szárazságot. A zöld veltelini Magyarországon a minőségi és asztali tömegborok közötti minőséget képviseli. Jelentős előnye, hogy egyszerű borászati technológiával is kiváló eredmények érhetők el vele. Zamatos, illatos, élénk savtartalmú boraival üdítő választás lehet. A szőlő kifejezetten fűszerpaprikára, fehérborsra és borsra utaló aromákat ad a boroknak.