Érett fekete és piros bogyósgyümölcsökre emlékeztető aromák adják a fő motívumot, melyet a hordó édesfűszerei és a csokoládé, mint ornamentika tesznek gazdaggá, sokrétűvé és szerethetővé. Egy tartalmas vörösbor Villányból. A merlot fontos fajta Villányban. Többen a csúcsborukat készítik belőle. Nálunk is fontos helye van. Kiváló évjáratokban komoly alapanyagot ad, amelyből egy nagy testű, sűrű és gyakran behízelgő karakterű bor készül. Komplex, izgalmas ételre vágyik. Tétel borversenyeken elért eredményei: - 2024 Siklósi Borverseny aranyérem