A világ egyik legismertebb és legelterjedtebb szőlőfajtája, a cabernet sauvignon franciaországból, ezen belül is Gironde megyéből származik. Két szülője a cabernet franc és a sauvignon blanc, a természetben végbement spontán kereszteződés szülötte. Ez a bor reduktív eljárással készül, tehát a szüret után a mustot acéltartályban fermentálják, majd palackozzák. A nyár alapbora lesz ez a súlyos, gyümölcsös rozé. Elviszi a hátán az egész Balatont!