Syrah az első három általuk készített évjáratban még vásárolt szőlőből készült, és az itt összegyűjtött tapasztalatokra alapozva telepítettek saját Shiraz ültetvényüket. Így szökkent szárba a Kerékhegy királynője. Remek fekvés, kiváló talaj és a Shiraz, eddig minden évben beváltotta a reményeiket. Egyedülálló illat és zamat tartományok, melyek szinte egyedülállóak a vörösborok között. Déligyümölcsök kosárban, citrusok, grapefruit, vérnarancs, mellettük a mangó, a papaja és az egész kosár megszórva borssal. A 12-18 hónapos kishordós érlelés remekül egészíti ki ezeket a zamatokat csokoládés, pörkölt jegyekkel.