VYLYAN - Pillangó Merlot 2019 (0, 75l)
0 / 5
0 / 5
A Pillangó dűlőből szüretelt Merlot szőlőnkből készült. Érett gránát színnel és mentás, eukaliptuszos illattal köszön be. Egyértelműen tannin hangsúlyos, de a háttérben ott van a frissítő savak támogató jelenléte. Sűrű szövésű, komoly bor, amit kóstoláskor az érett cseresznyére emlékeztető gyümölcsösség uralt. Díjak: Asia Wine Trophy 2023: GOLD XXXVIII. Szent György-napi Borverseny 2023: Aranyérem Borkészítés: A 1995-ben telepített Pillangó dűlőről már régóta szüretelünk szép merlot szőlőt. Ez az évjárat azért is különleges, mert jelenleg a dűlő újratelepítés alatt áll, így egy ideig ez tekinthető az utolsó forgalmi évjáratnak. Az erjesztést a gyümölcsösség kiemelése érdekében alacsony hőmérsékleten kezdtük. Az erjesztés és héjon tartás összesen 23 napig tartott. Almasav bontása és az érlelés barrique hordókban történt. A hordók:225 l; zempléni és mecseki tölgyből; koruk:60 % új, 20% másodéves, 20% idősebb. A 16 hónapos érlelés során válogattuk ki a legszebb hordókat, s e tételeket palackoztuk önállóan PILLANGÓ néven Évjárat: A 2019-es évjárat meleg tavasz utáni lehűlést hozott, átlagos csapadékmennyiséggel. A magas éves hőösszeg pozitív hatással volt az érésre – így az íz, illat és aromajegyek koncentráltan jelentkeznek az évjárat boraiban. A szüreti hónapokat kevés csapadék, hosszan tartó napos időszak, hűvös éjszakák jellemezték – ennek köszönhetően a 2019-es évjáratban savakban gazdag szőlőket szüretelhettünk.
| Termék ID: | #2714866 |
| EAN kód: | 5996429008671 |
| Alkoholtartalom: | 14.5 % |
| Borvidék: | Villány |
| Évjárat: | 2019 |
| Jelleg: | Száraz |
| Pincészet: | Vylyan Pincészet |
| Szín: | Vörös |
| Szőlőfajta: | Merlot |
| Űrtartalom: | 0.75 liter |