Figyelemreméltó struktúrával rendelkező, minerálisan sós bor, ami kellemesen hűsít. A könnyed rozéktól eltérően elsősorban nem a gyümölcsösségen van a hangsúly-hasonlít egy komoly fehérborhoz. Ha gyümölcs, akkor fanyar grapefruit és ribizli illatban, ízben egyaránt. Összetettsége miatt végig kísérhet egy teljes menüsort, és bátran érlelhetjük is még néhány évet, meghálálja.