CSÓKA 2017 TERMŐHELY Villányi borvidék Mandolás dűlő, déli fekvésA Csóka igazi ritkaság. Az őshonos csókaszőlő hazánkban a kadarka előtt termett és mára gyakorlatilag el is tűnt. A fajta különlegessége miatt annak megmentése és birtokunkon történő újbóli meghonosítása mellett döntöttünk. A Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézettel karöltve 2004 tavaszán érdekes kísérletbe fogtunk, melynek során kadarkát oltottunk a csókaszőlővel. A kísérlet sikerült, s immár 4000 tőkénkkel ma Magyarország legnagyobb Csóka ültetvényének büszke birtokosai vagyunk! Kedveljük ebben az ősi fajtában, hogy nem szorítható skatulyába. Egyedi arcát ebben a viszonylag meleg évjáratban a hecsedli, a pemetefű cukorka és az aszalt meggy jegyei jellemzik. Közepes testű, szép savakkal bíró bor. FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET17 ˚C-on ajánljuk. ÉTELPÁROSÍTÁS Magyaros ételek, "piros" halételek, olasz tészták, s paradicsomos ételek mellé ajánljuk. ANALITIKA Alkohol: 13,41% Titrálhatósav-tartalom: 4,9 g/l Invertcukor-tartalom: 1,4 g