Ausztrália egyik legelismertebb bor márkája a Yellow Tail, amely híres a kiváló ár-érték arányú borairól. A borászat célja, hogy a kontinens és borvidék legkarakteresebb szőlőfajtáit és borstílusait bemutassa. Az üzemet jelenleg a Casella család legújabb generációja vezeti Yendában, egy kis faluban a Riverina borvidéken. A család története 1957-re nyúlik vissza, amikor Filippo és Maria Casella Szicíliából Ausztráliába költöztek, és azzal a szándékkal kezdtek el borokat készíteni, hogy mindig kiváló minőséget és elérhető árakat kínáljanak. Ez a filozófia a mai napig érvényes, és a vállalkozás mára világszerte ismert és sikeres márkává nőtte ki magát.