Ajánlott koncentráció nem tápanyaghiányos termés esetén a borminőség javítására: 2x, 3x, 4x10 g/hl több lépésben beadagolva a cukorfogyásnak megfelelően. Növekvő dózis = egyre teltebb, kerekebb borok! MUSTHOZ, CEFRÉHEZ, BORHOZ ADÁS: Közvetlenül az élesztő előtt 10 g/hl. A beoltandó must, vagy cefre egy részében feloldjuk, és a tétellel alaposan elkeverjük. Az UVAVITAL után egy menetben az élesztőt is a tételhez keverjük. Ha erjedés közben illat-, vagy szaghiba jelenik meg az erjedendő tételben, adjunk hozzá ismét 10 g/hl UVAVITAL-t. Ha a bort még teltebbé akarjuk tenni 1/3-os cukorfogyásnál is adjunk hozzá 10 g/hl UVAVITAL-t. Az utóerjedési fázisban (20-50 g/l cukortartalom között) szintén 10 g/hl-t adagoljunk az UVAVITAL-ból. Előnyei:

Csökkenti az erjedés során keletkező kénessavlekötő anyagok mennyiségét (kisebb kénessavigény, jobb szabadkénessav-megtartó képesség)

Komplexebbé teszi a boraromát (több szekunder aromaanyag)

Növeli a gyümölcsösséget (hatására nő az acetátészterek mennyisége = gyümölcsösség)

A bor teltebb lesz, jobban kitölti a szájat, és harmonikusabb ízérzetet ad

Stabilizálja a primer aromaanyagokat és a színanyagokat (glükánok és mannoproteinek hatása) Kevesebb illósav képződik (0,05-0,1 g/literrel)

Tisztább lesz a bor

ÖSSZETÉTELE:

Vitaminok (tiamin, biotin, niacin, Ca-pantotenát, folsav stb. ),

aminosavak (arginin is), peptidek, polipeptidek, proteinek, ionos nitrogén,

mikroelemek,

szterolok, telítetlen zsírsavak

oxigénfixáló anyagok,

inaktív élesztősejtfal (méreganyagok lekötése, teltségérzet fokozás)

TÁROLÁS: Száraz, hűvös helyen. Minőség megõrzési idõ: 36 hónap.