Az üvegből készült szeszfokoló az alkoholtartalmú folyadékok alkoholtartalmának mérésére alkalmazható eszköz. Az alkoholfokoló 0° - 100° között mér. Használata egyszerű, az alkoholtartalmú folyadék hőmérsékletét be kell állítani 20 °C-ra, majd a fokolónál szélesebb és hosszánál legalább 10 cm-rel hosszabb hengerbe ajánlott tölteni. A pálinkafokolót óvatosan a folyadékba kell engedni, ügyelve a szabadon lebegésre (ne érjen a henger falához, aljához). A folyadék felső csíkjánál leolvasható az alkoholfok értéke. A termék nem hitelesített. A hőmérő nélküli szeszfokoló, pálinkafokoló a pálinkafőzés elengedhetetlen kelléke, segítségével beállítható a pálinka végleges alkohol foka.