A csokoládé-alapanyag a francia Valrhona vállalattól érkezik, melynek mindegyike a prémium kategóriát képviselô csokoládék legjava. A csokoládék 100% kakaóvajjal készülnek, illetve eredeti bourbon vanliát tartalmaznak. Az étcsokoládé 65.1% kakaó tartalmú, az equadori Arriba és ázsiai kakaóbabok nemes keveréke (Fortina Finest Selection). A Bikavéren található: fahéj, kandírozott rózsaszírom darabok, liofilizált eperdarabok, liofilizált meggy