Krémes, 36%-os fehér csokoládé, amely a csokoládéművészet csúcsa. Lassan olvad és magával hozza a vajas keksz, a vaníliás tej ízét, fokozatosan nyílik a vaníliás puding ízébe. Az ízek vízesését a karamell és a frissesség lágy árnyalatai zárják. A kakaóvaj Kayambe kakaóbabok keverékéből származik. Michel Cluizel a Közép-Amerikából, Afrikából és Jávából származó babok gondosan válogatott kombinációjával alkotta meg a teljes, mégis finom csokoládéíz elérése érdekében.