A lágy csokoládé kiegyensúlyozott, kerek ízzel, telt kakaóaromával és egy csipetnyi édesgyökéres fás jegyekkel tűnik ki. Ez a 72%-os csokoládé a Közép-Amerikából, Afrikából és Jávából származó különböző kakaóbabfajták gondosan válogatott kombinációjából, a Kayambe-ból készült.