A Blonde csokoládé fajta a fehér csokoládé kategóriájába tartozik és az a különlegessége, hogy az elkészítés során alacsony hőfokon készülő csokoládéban a cukor természetes úton karamellizálódik és ennek következtében egy lágy „szőkés arany színt kapunk. Ízvilágát tekintve pedig egy kellemes karamellás íz jön létre, a csokoládé alap összetevőiből. A Schogetten Blonde Mandula az ikonikus egyszemes Schogetten kockákba zárja a Blonde ízélményt manduladarabokkal.