A szőlőcukor vagy glükóz édesítésre használható cukor. Egyes gyümölcsökben például a szőlőben önmagában is előfordul. Könnyen felszívódik, de hirtelen emeli meg a vércukorszintet. Cukorbetegeknek nem ajánlott a fogyasztása. A répacukornak és a keményítőnak a legfőbb alkotója. A bélcsatornából, az emésztés során a ben vérbe kerül és onnan a sejtekhez. A glükóz nagyon fontos tápanyag, a vérben állandóan jelen van, a sjetjeink egyik fő tápláléka. A fel nem használt glükóz a májban és az izomsejtekben glikogén formájában raktározódik el. Amikor szükséges a tárolt glikogén újra az erőt adó szőlőcukorrá alakul át. Sütéshez, teákhoz, édességek ízesítéséhez használható fel. A klasszikus répacukornál kicsit édesebb, ezért ha ezzel sütünk, főzünk a receptben megadott cukormennyiséget csökkentsük le. Energiatartalom 100 grammban: 1544 kJ / 367 kcal. Összetétel: szőlőcukorNettó tömeg: 500 gramm