A nádcukrot frissen aratott hagyományosan művelt cukornádból nyerik. Tápanyagtartalom (100g-ban): Energiaérték: 1663 KJ / 396 kcal; Fehérje: 0 1g; Szénhidrát: 99 6g; Zsír: 0g Ásványi anyagok: kálcium vas káliumFelhasználása: édesítésre kávékhoz teákhoz finom aromát ad a süteménynek desszertnek. A hagyományos fehér cukor ideális és természetes helyettesítője. Jó tudni: a boltokban kapható 'barnacukor' a legtöbb esetben nem más mint fehércukor nádmelasszal színezve. Így az nem egészségesebb mint a fehércukor (bár az elnevezés alapján sokan ezt feltételezik) szemben az élettanilag valóban sokkal előnyösebb nádcukorral. A nádcukor előnyei: Természetes cukor amit a szervezet sokkal jobban fel tud dolgozni mint a fehér cukrot emellett a cukron kívül más tápanyagokat is tartalmaz (tápegészebb). Előállítása nem vegyi eljárással történik ebből kifolyólag környezetbarátabb. Ízében egyedibb.