Egy modern French Press eszköz a kiváló olasz Bialetti gyárból fekete színben. Ezzel az eszközzel egyszerűen készíthető aromás és ízletes kávé vagy tea, illetve krémes tejhab. Anyagösszetétele: Üveg, rozsdamentes acél és műanyag. Könnyen tisztítható, üveg része mosogató gépben mosató. Kapacitása: 350 ml (3 adag) A French Press egy sok oldalú eszköz, amely még használható tejhabosításra, tea készítésre és Cold Brew, azaza hideg áztatásos kávé készítésre is. Kávékészítés French Press-el: Készítési arány: 1L vízhez (8 adag): 60-70 gramm őrlemény szükséges.

Tegyünk a vizet a vízforralóba és kapcsoljuk be.

Mérjünk ki a mennyiséghez szükséges kávébab adagot (60-70g / 1 liter arányhoz viszonyítva)

Állítsuk be az őrlőt (ha még nincs meg a rutinunk, akkor javasolt néhány szem kávébabot leőrölni és megvizsgálni a szemcseméretet), ajánlott kiinduló szemcseméret: durva vagy közepes legyen – tengeri só méretű. Később javasolt kísérletezni, hogyan érhető el a legjobb végeredmény az adott kávébabból.

Őröljük le kávészemeket, majd az őrlemény mennyiségét ellenőrizzük a mérlegen.

Ha a víz felforrt, hagyjuk kicsit visszahűlni. Ha van otthon termométer vagy étel hőmérő, akkor érdemes kontrollálni a víz hőfokot. Az áztatáshoz 90-95 fokos víz szükséges.

Melegítsük elő a French Press-t forró vízzel, majd öntsük ki a vizet.

Töltsük bele a kávét a French Press-be

Tegyük a French Press-t a mérlegre és tárázzuk le

Öntsük fel a kávét 90-95 fokos vízzel, a vizet körkörös mozdulatokkal egyenletesen, lassan adagoljuk.

Ezután indítsunk el a stoppert és hagyjuk 4 percig ázni a kávészemeket

A 4. perc után fogjunk egy kanalat és finoman keverjük meg a kávé felszínét

A felszínen maradó darabokat és a habot távolítsuk el

Helyezzük a szűrőt a French Press tetejére és nyomjuk le a dugattyút amíg el nem éri a kávé felszínét. Itt álljunk meg és ne nyomjuk tovább.

Hagyjuk további 5-8 percig ázni az őrleményt

Elkészült a remek ital, töltsük ki pohárba (a dugattyút ekkor sem kell lenyomni)