Staub Mini-Cocotte fazék, átmérője 10 cm, űrtartalma 0,25 l, öntöttvasból. A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, karcolásokkal és csorbulással szemben ellenállóak, könnyen tisztíthatóak és hosszú élettartam jellemzi őket. Az edény anyagjának köszönhetően, magukban tartják a hőt, melegen tartják az ételt akkor is, miután kivettük a sütőből vagy levettük a tűzhelyről. A technikai tulajdonságain kívül, az edény vonzó kinézete lehetővé teszi, hogy a felszolgálás közvetlen az edényből történjen, miután levettük a tűzhelyről. Jellemzői: Az edény belső felülete matt fekete zománc, amelyet különleges Straub technológiával állítottak elő, ez a réteg előnyökkel szolgál akkor, amikor párolni, érlelni vagy karamellizálni akarunk. A főzés során használt olajok (zsiradékok) behatolnak a matt zománc pórusai közé és egy természetes sima tapadásmentes felületet képeznek. Épp ezért a Staub edények az évek során, a használatukkal jobbá és jobbá válnak. Az edény külsején legalább 2-3 különleges zománcréteg van, amely a speciális öntöttvassal együtt biztosítja a hő optimális eloszlását az egész edény felületén. A fedő lapos és a belső felületén található kis kiemelkedéseivel lehetővé teszi, hogy a pára az edény belsejében maradjon. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően egy "eső" hatás jön létre, amely intenzívebbé teszi az ételek ízét és könnyíti a főzési folyamatot. Az edények speciális alja lehetővé teszi, hogy bármilyen tűzhelyen alkalmazható legyen, beleértve az indukciós főzőlapot is. További információkért a Staub termékekről kattintson IDE.