Professzionális lábas, fedéllel, 24x16 cm 7,3 l.

A YATO Professional Kitchen Equipment edényt professzionális használatra tervezték a vendéglátóiparban. Mindenféle étel elkészítéséhez tökéletes.

Kiváló minőségű, 21/0 rozsdamentes acélból készült , kifejezetten gasztronómiai használatra alkalmas. A legfontosabb előnye, hogy acélból készült így a hővezető képessége akár 30% -kal magasabb, mint a hagyományos acél edényeknek amelyek 304-es acél ötvözetből készültek . Ez jellemzi a megnövelt ellenállást a mechanikai sérülésektől, és a szerves savak ellen. Ezért mosogatógépben is moshatóak és ellenállnak az intenzív súrolásnak.

Fontos megjegyezni, hogy a 21/0 típusú acél edények nem tartalmaznak az emberi szervezetre ártalmas anyagokat mint a mangán és nikkel.

A fazék aljának speciális kialakítása egyenletesen osztja el a hőt a teljes alsó felületen, ami növeli a hőhasznosítás mértékét és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül a szakács munkájának minőségéhez és kényelméhez vezet. Ez a megoldás csökkenti az égési sérülések kockázatát is.

Az alsó ferromágneses betét lehetővé teszi a YATO edények használatát bármilyen tűzhelyen , mint például:

elektromos

indukció

gáz

kerámi a

A fazék és a fedél oldalai vastag acélból készülnek , amely hosszabb ideig tartja a hőmérsékletet, mint a hagyományos 304 acél fazekak.

A YATO edények rendkívül masszív, erősen rögzített fogantyúkkal rendelkeznek. Ez garantálja a biztonságot és a hosszú távú használhatóságot.

Cél / felhasználás

Szak mai felhasználásra tervezték a vendéglátóiparban.

Ideális mindenféle étel elkészítéséhez