Főzéshez használhatjuk a friss gyömbér helyett, de ügyeljünk az adagolásra, mert a szirup cukrozott. Teába, meleg tejbe keverve, mézzel ízesítve, vagy anélkül, fogyasszuk két-háromszor naponta, főleg megfázáskor. Nehéz ételek fogyasztása után limonádéként igyunk meg belőle egy pohárral. Készíthetünk belőle fagylaltot, édes krémet tortához, süteményhez.