Mi is az Eritrit valójában?Az Eritrit (vagy más néven Eritrytol) egy természetes cukoralkohol, amely számos gyümölcsben, például szőlőben, körtében és őszibarackban is megtalálható. Ez az egyedülálló, alternatív édesítőszer az egyik legkedveltebb édesítő, hiszen állaga és íze nagyban hasonlít a cukorra, mégis egészséges ételeket készíthetünk vele, ellentétben a kristálycukorral, ami egy sor egészségügyi kockázatot jelent. A Szafi Reform eritrit mindig jó választás, amikor cukrot szeretnénk pótolni egészséges módon!Eritrit a cukor egészséges alternatívája:Az eritrit nem csak azért arat akkora sikert a diétázók és fogyókúrázók körében, mert kalóriamentes, hanem azért is nagyszerű cukorpótló, mert nullás glikémiás index-szel rendelkezik. Ennek köszönhető, hogy semmilyen hatással nincs a vércukorszintre, nem emeli meg azt. Ideális választás azoknak, akik a cukorfogyasztásukat szeretnék csökkenteni vagy teljesen kiiktatni akár az egészségtudatos táplálkozásra törekvés miatt, akár egészségügyi problémákból kifolyólag. Hogyan készül az Eritrit, és mennyire hasonlít a cukorra?Az eritrit leginkább a glükóz természetes erjesztése által előállított kristályok formájában jelenik meg. Ezen mikroorganizmusok, mint a Trichosporonoides megachiliensis segítségével készül el, és a végeredmény egy apró kristály, ami megjelenésében megtévesztően hasonlít a hagyományos répacukorra. Miközben az Eritrit íze roppant édes, körülbelül 70%-os édességintenzitással rendelkezik a cukorhoz képest, tehát kicsivel többet kell belőle használni, mint a szokványos cukorból, ha azonos édességet szeretnénk elérni. Azoknak ajánljuk, akik nem akarnak lemondani az édességről, mégis odafigyelnének egészségükre és a kalóriabevitelükre. A Szafi Eritrittel könnyedén cserélhető a hagyományos cukor minden ételben és italban.