A xilit (xylitol, nyírfacukor, termékként még: xukor, xilovit néven, nyírfaédes) édesítőszer, kémiai képlete C5-H12-O5. Felfedezhető a zöldségekben, gyümölcsökben és az emberi testben is. Nagyobb mennyiségben az ipar számára egyrészt a nyírfa rostjaiban található xilánból állítják elő innen ered a nyírfacukor kifejezés, másrészt kukoricacsutkából. A xilit szénhidráttartalma 75%-kal, kalóriatartalma pedig 40%-kal alacsonyabb a cukorénál, valamint a vércukorszintet sem emeli meg. Amennyiben az eredetileg cukorral készült ételek xilittel készülnek, úgy az segíthet megőrizni a megfelelő vércukorszintet, emellett megelőzhető vele az elhízás. Lassú felszívódásának és átalakulásának köszönhetően fokozza a jóllakottság érzését, ennek következtében használatával megelőzhető a túlevés. A cukorénál alacsonyabb kalóriatartalma miatt képes hozzájárulni a hatékony fogyáshoz. Lúgosító hatásának köszönhetően a xilit candida diéta során is bátran fogyasztható. A finn Turku Egyetem kutatásai szerint a szájban lévő baktériumok nem tudják bontani, ezért a xilit használatával:

csökken a lepedékképzodés,

mérséklődik a fogszuvasodás,

ásványi anyagok épülnek be a fogzománcba,

és mérséklődik a szájszag.

További fontos megfigyelés, hogy a felső légúti megbetegedések esetén is segíthet a xilit, mert nem engedi, hogy a torok illetve az orr nyálkahártyáján megtapadjanak a kórokozók. Mellékhatások

Mivel a cukor-alkoholok nem tökéletesen bomlanak a szervezetben, hasmenést okozhat (a gyakrolatban általában akkor, ha valaki túl sokat fogyaszt belőle),

nagy mennyiségben hipoglikémiát (túl alacsony vércukorszint) okozhat.

(Forrás: //hu. wikipedia. org/wiki/Xilit) Kiszerelés:1000 g