Mellékíz nélkül élvezd ételeid édességét és enyhén hűs ízét a kiváló minőségű, franciaországi termék alkalmazásával! Előállítása során a vízzel vegyített cukrot fermentálják , majd kristályosítják és szárítják. A természetes cukoralkohol zöldségekben, gyümölcsökben, néhány erjesztett ételben (bor, sajt) és az emberi szervezetben is megtalálható. A cukor helyett eritritet tartalmazó ételek, italok fogyasztása kisebb mértékű vércukorszint-emelkedést okoz. Édessége a szacharóz édességének kb. 60–80%-a, így valamivel többet kell belőle használni a kívánt édes íz eléréséhez. Kivételes tulajdonsága, hogy a kalóriatartalma és a glikémiás indexe is nulla. A cukor helyett eritritet tartalmazó ételek, italok fogyasztása hozzájárul a fogak mineralizációjának fenntartásához . Az Európai Unióban készített összetétel használata ajánlott sütéshez, főzéshez, desszertekhez, hideg és meleg italok ízesítéséhez egyaránt. Önmagában használva kelt tésztás ételeket nem tudsz készíteni belőle. Az eritrit fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.