A de Buyer flambírozó pisztoly könnyű kezelhetőséget kínál a professzionális és otthoni flambírozáshoz. A pisztoly használata a lehető legbiztonságosabb az automatikus gyújtógombnak, a váratlan gyújtás elleni biztonsági kupaknak és a kényelmes markolatnak köszönhetően. Flambáláskor a könnyen tölthető butángázpalack és az állítható lángintenzitás előnyeit élvezheti, amely lehetővé teszi az intenzív flambírozást, valamint a desszertek kíméletes karamellizálását vagy a sajt gratinálását.