A profi konyha elengedhetetlen kelléke a Fokozat nélküli Fackelmann Professional karamellizáló (zsebsárkány). Fontos, hogy a szakácsfáklya jó minőségű legyen. Kis gyakorlás után kitapasztalhatod mennyi ideig és milyen erősséggel kell flambíroznod a kívánt hatás eléréséig. A flambírozó pisztoly tartályának feltöltése:

Pattintsd le a talpát, azalatt megtalálod a töltőszelepet

Tartsd függőlegesen, majd a helyezd a töltőfejet a töltőszelepbe és töltsd meg

Ha kész, hagyjuk még pár percig eloszlatni a gázt a pisztolyban

​ Segítségével készíthetsz:

finom créme brulée-t, a ropogós karamellréteget pillanatok alatt a tetejére varázsolhatod

a sültekre finom kérget piríthatsz

sült fagyit

habcsókot, tojásfehérjehabos, roppanós sütiket

​lángoló koktélokat

Használhatod még:

szárnyasok tolleltávolításához

a paradicsom héjának eltávolításakor

Tűzveszélyes, gyerek kezébe a készülék ne kerüljön! Ne próbálja meg megjavítani, vagy szétszerelni a fáklya alkatrészeit!