Belső rendszer Szinte minden profi eszpresszó kávéfőző rendelkezik túlnyomás ellen védő szeleppel. A Sage BES920 sem kivétel ez alól. Ez a kereskedelemben is kapható részegység szabályozza a maximális nyomást – az aroma kinyerési folyamat végéig. Ez megakadályozza azt a fajta keserű kávé íz kialakulását, mely a hiányzó túlnyomásszelep esetén keletkezne – a kávéőrlemény szűrőre történő égésével. A túlnyomásvezérlés mellett a szelep további funkciója az alacsony nyomással indított előfőzés funkció, mely a nyomás fokozatos emelésével biztosítja, hogy a kávé aromája tökéletesen, maradéktalanul kivonásra kerüljön. Gondos előkészítés A tökéletes kávé elkészítéséhez tökéletes vízhőmérséklet és tökéletes víznyomás szükséges az aromakivonás művelet legvégéig. A Sage BES920 professzionális eszpresszó kávéfőző szíve a dupla nemesacél kazán fűtésrendszere. A kávé készítéséhez alkalmazott, speciális kazán akár +/- 1 °C hőmérséklet stabilitást biztosít – a gőzképzésért felelős kazán pedig azonnal rendelkezésre álló gőzmennyiséget kínál. Ezáltal egyszerre készíthetünk eszpresszót optimális hőmérsékleten, a lehető legfinomabb zamat és íz elérésével, valamint gőzölhetünk tejet. Mindemellett a fejbe épített fűtőegység garantálja a konstans vízhőmérsékletet az aromakivonás elejétől a végéig. Különleges jellemzők A Sage BES920-as kávéfőzőt különleges jellemzőinek köszönhetően kategóriájának legjobbjai között találjuk. Gyorsan és problémamentesen állíthatjuk be a kávé hőmérsékletét, az előfőzés közben alkalmazott nyomást, illetve az aroma kinyerésének idejét. Gyors felmelegítés, első és hátsó víztartály feltöltés, programozható kávéadagolás és óra beállítás, automatikus indítás, helyi vízkőmentesítés, Razor TM adagoló eszköz, stb. Ez csupán a BES920 professzionális eszpresszó kávéfőző jellemzőinek és funkcióinak rövid kivonata.