A szezámolaj illata és az íze igen jellegzetes. A hidegen préselt olaj, akár belsőleg, akár külsőleg használva kiválóan alkalmas lehet egészségünk karbantartására. Számos jótékony tulajdonsága mellett remek antioxidáns. A benne lévő sesamol csökkenti a szervezetben kialakult gyulladásokat, valamint ellensúlyozza a szabadgyökök sejtkárosító hatását. A szezámolaj gazdag forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak - köztük az omega-3-nak, az omega-6-nak és az omega-9-nek. A szezámmag olajában jelentős mértékű lecitin található. Nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz - vasat, nikkelt és mangánt. Vitamintartalmát tekintve főleg az E-vitamint kell kiemelni. A szezámolaj nagyon gazdag linolsavban, amelyet a szervezetünk nem tud előállítani. Kutatások kimutatták, hogy jótékony hatása van a vesére és a szívre. A szezámolaj képes csökkenteni a fogínygyulladást, valamint használata által csökkenthető a fogkő keletkezése. Az olaj gargalizálása a torok fertőzéseinek kezelésében segíthet. Külsőleg használva bőrregeneráló, szépítő hatású. Hidratáló hatású, így nagyon jó hatással van a száraz bőrre, pikkelysömörre és az ekcémára. 40 százalék linolénsav tartalmának köszönhetően segít megelőzni a bőrön található bakteriális fertőzéseket, gyulladásgátló, enyhítheti az ízületi problémákat, pattanásos bőr ápolására is kiváló. Leégés után csillapítja a bőr égő érzését. Hogyan használjuk a szezámolajat a konyhábanA kínai konyha előszeretettel használja a szezámolajat olyan ételekhez például, mint az édes-savanyú mártás, a kínai sült rizs vagy pirított tészta. Felhasználható növényi krémekhez, avokádó- vagy padlizsánkrémhez. Salátákhoz, párolt zöldségekhez, krémlevesekhez is remekül passzol az egészséges olaj. Mivel erősen hőérzékeny, ezért sütésre nem alkalmas, kerülni kell a hosszas vagy magas fokú hőhatást, sőt, legszerencsésebb a már elkészült ételbe belekeverni. Receptek szezámmagolajjal Fekete burgerek 100 gramm szezámmagolaj tápértéke: Energia KJ-ban: 3600 Energia Kcal-ban: 860 Zsír: 99,6g - amelyből telített zsírsav: 14g Szénhidrát: 0g - amelyből cukor: 0g Fehérje: 0 Só: 0g 100% szezámmagból hideg sajtolásos eljárással készült. Felbontás után napfénytől védve 2 hónapig fogyasztható. Száraz, hűvös helyen tartandó. Nyomokban mandulát, szezámmagot, diót tartalmazhat! Cikkszám: 20501