Hidegen sajtolt mandulaolaj A Nature Cookta Mandulaolaj édes mandulából készül vegyszermentesen, hideg sajtolással. A rózsafélék családjába tartozó mandulafa terméséből nyerik. Konyhai alkalmazásánál már pár csepp mandulaolajjal is kivételes ízvilágot varázsolhatunk. Kiszerelés: 50 ml Nature Cookta Mandulaolaj 50 ml A Nature Cookta Mandulaolaj édes mandulából készül vegyszermentesen, hideg sajtolással. A rózsafélék családjába tartozó mandulafa terméséből nyerik. Konyhai alkalmazásánál már pár csepp mandulaolajjal is kivételes ízvilágot varázsolhatunk. A mandula kivonatának jellegzetes aromája miatt kivívta magának az idők során, hogy az egyik leggyakrabban használt növényi olaj legyen. Finom, lágy, enyhén mandulás íze egyedülállóan különlegessé teszi az ételeket. A mandulaolaj a történelemben Az olajok históriája szinte egyidős az emberiségével, hiszen már a kőkorszakban találtak nyomokat arra, hogy napraforgómagból és szezámmagból olajat állítottak elő elődeink. Bár akkoriban még nem tölthetett be jelentős szerepet a mindennapokban, az ókori nagy birodalmakban már étkezési és szakrális célra is használták. Az ókori görög városállamokban már teljesen bizonyossá vált, hogy az olaj fontos alapanyag lehet az étkezésben is. A későbbiekben az olajfa elterjedt Szicília szigetén, valamint a dél-olasz, dél-francia és észak-afrikai területeken is. Mivel ez az örökzöld növény nem terem meg minden területen, az emberiség olyan növényekből próbált olajat kinyerni, amelyek megbirkóznak a hidegebb éghajlattal is. Így fedezték fel a lenolajat, melyet először lámpásokban használtak, és csak a 15-16. században vezették be étkezéseikbe. A technika fejlődésével egyre több növényből tudták előállítani az olajat, így leltek rá a mandulára is. Mandulaolaj a konyhában Konyhai felhasználása során leginkább sütemények elkészítésénél tudjuk felhasználni, főleg olyanoknál ajánlott, amelyekhez illik a mandula összetéveszthetetlen íze. Nagyon finom marcipánokat, pralinékat, gyümölcssalátákat készíthetünk, ha összetevőként néhány csepp Nature Cookta Mandulaolajat is használunk. Enyhén édes íze nagyon jól harmonizál a kacsával, hallal és a csirkével is. A keleti konyha előszeretettel használja, főképp desszertekhez, de ezen kívül mártásokhoz, dipekhez, szószokhoz, pácokhoz, hideg levesekhez is. A mandulaolaj fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet. Figyelem! A mandulaolaj fogyasztása nem javasolt a diófélékre érzékenyeknek! Nature Cookta Mandulaolaj összetevői Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 3751 kJ/ 896 kcal Zsír: 100 g amelyből telített zsírsavak: 8 g Szénhidrát: 0 g amelyből cukrok: 0 g Fehérje: 0 g Só: 0 g Kiszerelés: 50 ml