Fogyasztását 2-3 teáskanállal (10 ml ) napi rendszerességgel javasoljuk lehetőség szerint éhgyomorra, akár önmagában fogyasztva, vagy könnyed aromás íze miatt salátákra öntve, de használhatjuk levesek, szószok ízesítésére továbbá sütemények, krémes desszertek, húsok pácolásához egyaránt. A tisztított dióbélből hagyományosan sajtolt szűretlen natúr olaj minden hozzáadott anyagtól mentes. Minőség megőrzési idő 1 év. A hagyományosan sajtolt (pirított) dióolaj kiemelkedő élettani hatása már régi keletű a népgyógyászatban, de mára a modern orvostudomány is elismeri egészségvédő hatását. Rendkívül gazdag telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban. A dióolaj fogyasztása erősítheti a szivet, a keringést és az idegeket, valamint érelmeszesedés megelőzésére. Linolsav tartalma révén immunerőstő hatású. Kiemelkedő E-vitamin tartalma bőrvédő hatást kölcsönöz, ezért bőrirritációk esetén csillapítja a kellemetlen tüneteket akár a pikkelysömör, ekcéma, vagy egyéb bőrirritációk esetén.