A MICELLÁRIS KAZEIN gondosan szűrt, nem denaturált (azaz természetes ízű) tejfehérje, amelynek biológiai értékei és aminosavszintézis kapacitása (BV-biológiai érték, PCDAAS - aminosavfehérje-emészthetőségi pontszám, BY) egyértelműen felülmúlja a kereskedelemben kapható egyéb savas kazeinés kazeintermékeket.