Recept: Körtés-pudingos galette cukormentesen Csorog a nyálam, mikor ismét valamelyik élelmiszerlánc amerikai heteket tart, mivel nálam nagy kedvenc a muffin, a cookies, az amerikai palacsinta…. szóval minden ilyen, ami hízlaló és egészségtelen. Innen jött a terv, hogy nekiállok az inzulinrezisztencia-barát cookies elkészítésének. Némi növényi tej vagy tea mellé fogyasztva, bekucorodva a tv elé maga a csúcs. Már csak egy jó amerikai filmet kell választanom. Hogy mi az a galette?Hivatalosan francia pite, amúgy meg könnyen variálható töltelék, finom, omlós tésztával körülölelve. Számomra ez a pite elnevezés kicsit félrevezető, így én nem is szoktam annak hívni. Nálam a pite teljesen más alakot, ízt jelent. Ettől függetlenül nem kevésbé finom egy jól elkészített galette sem. Talán ami a legjobb ezekben a fajta desszertekben, hogy megunhatatlanul sok variációban elkészíthető. Sokszor érdemes csak benézni a kamrába némi maradék után, és már lehet is nekilátni. A blogbejegyzés folytatásához kattints ide...