Erdészné Egész rózsabors. Indiai eredetű, örökzöld kúszócserje éretten szedett, különleges eljárás során szárított piros színű bogyótermése. Égetően csípős ízű fűszer. Felhasználása: Jól illik a vörös- és a vadhúsokhoz. Élettani hatása: Étvágygerjesztő hatása van, sok diétából száműzik, izgathatja az emésztőrendszert. Élénkítőszer és víz- és szélhajtó, ízületi gyulladás gyógyítására is használják.