TulajdonságokTömeg25 kgMihez használható?pácolásra , ízesítésreSzármazásRománia, Erdély ÖsszetételNaCl99,06 %Ca0,51 %Mg0,06 %Szemcseméret90 % 1 mm alatt, 10 % 1 mm felett Az étkezési só I-es típusának egyik fizikai jellemzője, hogy a szemcseméret 1 mm alatti nagyságú, méghozzá 90%-ban. Ez a szemcseméret lehetővé teszi a gyors csomómentes oldódást. Hozzáadott adalékanyagoktól mentes mechanikailag tisztított őrölt só, amely megfelel az MSZ 11007:2013 sz. szabvány követelményeinek. Csomósodás gátlót sem tartalmaz , ezért összeállhat. Miért tesznek csomósodás gátlót a sóba? Csomósodás gátlót azért tesznek a sóba, hogy ne álljon (tömbösödjön) össze. Erre a célra általában a kálium-ferrocianid nevű mesterségesen előállított anyagot (E 536 -sárga vérlúgsó ) használják. Mivel ezt e termék nem tartalmazza, ezért hosszabb idejű tárolás során összeállhat, de kézzel könnyen szétmorzsolható vagy törhető, így nem okoz bosszúságot. A finom kősó köbös kristályok formájában jelenik meg, fehér színű és 0-2 mm méretű, sós ízű, vízben oldódik. Az extrakciós és őrlési folyamat után a fehér kristályokat gondosan, zárt, tiszta, rágcsálómentes térbe csomagoljuk. Ajánljuk továbbá:

sütödék

vendéglátó egységek

és menzák részére is ezt a kiváló minőségű étkezési sót.

E só típus dekoráláshoz, díszítéshez nem igazán alkalmas, viszont ízesítéshez annál inkább, mert kellemes ízű, gyorsan oldódó. Gyártja és forgalmazza:Societatea Nationala a Sarii SA ( Salrom) *Ezt a terméket kizárólag előrefizetéssel vagy online bankkártyás fizetéssel áll módunkban feladni a tömege miatt.