Sambal Brandal egy fűszeres, meglehetősen csípős, indonéz eredetű chili paszta, amelyet gyakran használnak délkelet-ázsiai konyhában. A „sambal általában egy erős chili alapú szószt vagy pasztát jelent. A Sambal Brandal egy speciális változat, melynek füstösebb és gazdagabb íze van.