Ha belefognál a marhaszegy elkészítésébe, akkor ezt a terméket mindenképpen vedd magadhoz. 5 kg szegyhez adj kb. 250 g vízben feloldott Pastrami Cure oldatot és hagyd 7 napig állni benne. Minél tovább marad a pácban a hús, annál ízletesebb végeredményt kapsz. A pácolás után használd Angus&Oink Pastrami Rub New York Heavy fűszerkeveréket. Valamint ajánljuk cseresznye füstölőfáinkat a füstöléshez.