10 kg töltelékhez készre kevert fűszerkeverék ami a székély ízeket kölcsönzi , aromatartó csomagolásban.

Jellegzetes ízvilágát a kömény és fokhagyma adja, a fehér házikolbász kedvelőinek ajánljuk.

GMO és Glutén mentes.

Kisüzemi vagy disznótoros kiszerelésben

A jól sikerül kolbász kissé göbös, dudoros felületű, illata jellegzetes, kellemesen füstölt, jól szeletelhető, tömör állományú, metszéslapja rendezett, egyenletes hús és szalonnaszemcsék láthatóak benne. Fogyasztáskor, íz világában a kellemes hús íz és a fehérkolbász szín- és íz világa a meghatározó. Összetétel:Fűszerek és zöldségek változó arányban [feketebors, fűszerpaprika, fokhagyma(SZULFITOKAT*tartalmaz ), fűszerkömény]; dextróz; antioxidáns (Na-aszkorbát E 301 -q. s). Zárt csomagolásban száraz hűvös napfénytől védett helyen Jellegzetes fűszer illatú homogén fűszerkeverék, a csomag 10kg nyers termék elkészítéséhez elegendő, a kolbász készítéshez minden szükséges összetevőt tartalmaz, kivéve a sót Termék allergén összetevőt nem tartalmaz, összetevőit ionizáló sugárzással nem kezelték. Ipari felhasználásra szánt termék, nem kiskereskedelmi forgalmazásra. Húsipari használata : 7 kg sertéshúst és 3 kg nyers szalonnát darálunk le 5-6 mm-es rostán, hozzáadunk 220 g konyhasót hagyományos füstöltkolbász készítéséhez/ 160 g konyhasót sütőkolbász készítéséhez és a teljes tasak tartalmát majd jól elkavarjuk. Vékony sertésbélbe töltjük, elkerűlve a levegősödést, majd 14-16 órára szikkasszuk hűvös, szellőzött helyen. Füstöljük és szárítjuk. Átlagos tápértékek100g termékben: Energia érték 337kcal; 1421 KJ Zsírok(g) 2,5 g/100g -melyekből telített zsírsavak(g) 0,5 g/100g Szénhidrátok (g) 64,6 g/100g -melyekből cukrok (g) 25,8 g/100g Fehérjék(g) 7,4 g/100g Sóarány 1,6 g/100g Nátrium (mg) 640,4 mg/100g Rostok 13,2 g/100g